美味探訪

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(写真: イスラエルで地ビール「Taybeh」でcheers!)

中国

陳麻婆豆腐 マエジマ

週末、志木の「陳麻婆豆腐 マエジマ」に夕方5時に集合。
一度3月に企画したが緊急事態宣言で断念。3か月経過しようやく行けた!

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店内は、入って左側がカウンター、奥がテーブル席となっていて奥の席へ。もう乾杯が始まっていた。今日は特別コース + 飲み放題も付けた(一人7000円のコース)。

前菜(熟成させた青山椒の枝豆 / 特製チャーシュー / ピータン豆腐)
店主前島さんのこだわりが感じられる。

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古越龍山陳醸(壺)、店主こだわりのアイラ島などシングルモルトの特別なウィスキーもコース追加した。

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搾菜・・・てんこ盛り。これだけでもお酒がすすみます!

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フカヒレとたっぷり上海蟹みその贅沢ソース煮
これも絶品。生きていることに感謝!

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大きめの手作りシューマイ、春巻きも出てかなりお腹いっぱい(写真撮り忘れ)。

そして、花椒たっぷりの陳麻婆豆腐が登場・・・・絶品です!
ご飯も注文していましたが、なんと上品な魚沼産コシヒカリ。
ちなみにこのメンバーで四川省成都の「陳麻婆豆腐」に行った人は2名(私も含め)。あちらのご飯はタイ米のようなパサパサしたご飯だったので、Maejimaの方がかなり上品!

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こちらは追加オーダー。
重慶式 鶏肉と四川山椒の唐辛子炒め(ラーズーチ)

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前島さんのこだわりが感じられる良いお店でした。
また再訪します!再見!

陳麻婆豆腐 マエジマ中華料理 / 志木駅

夜総合点★★★★ 4.0


中国酒家 大天門

ランチで「中国酒家 大天門」へ。

Jと私は「黒胡麻坦坦麺セット」。杏仁とパンナコッタの中間のミニデザートも付きます。
坦坦麺はストレートな細麺、それほど辛くないので追加でラー油を投入。

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日を改めて今週二度目の訪問。
「黒酢酢豚定食」を頂きました。麻婆豆腐がついているのもうれしいです。黒酢酢豚は酸味もありかなり甘みがあります。Jは気に入ったようです。私はグアテマラのアンティグアで食べた酢豚を思い出しました。こんな感じでした。

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どの料理もかなりボリュームがあるので夜は食べませんでした。
なるほど!ほとんど男性なのが分かる気がします。

中国酒家 大天門 浜松町中華料理 / 大門駅浜松町駅竹芝駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4



RINGO

東京ミッドタウン日比谷店「RINGO」。なんでしょう、この行列!
アップルパイ、それにカスタードが入っているようです。「一人4個まで」とあり。行列は圧倒的にご婦人が多い。焼きあがったパイにカスタードを注入しているようです。

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私もちょっと並んでみました。袋も赤で可愛い。

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いわゆる「アップルパイ」というより、パン屋さん的な仕上がりです。カスタードもそれほど甘くなく調整されています。中毒性はなさそうで、私は一度食べれば満足です。しかし、この行列、いつまで続くのでしょう・・・・・。

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RINGO 東京ミッドタウン日比谷店洋菓子(その他) / 日比谷駅有楽町駅銀座駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4


南国酒家

飯田橋で勉強会。ランチ at 南国酒家。
ランチタイムが限られているので、近場で急ぎます。

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エドモントホテル、B1。広々とした清潔な店内
南国酒家と言えば「五目焼きそば」が有名です。

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私とKさんは日替わり(A)を注文。海老とサツマイモのチリソース炒め。
点心(二品)、スープ、サラダ(葉っぱ)、漬物、メイン、ライス、デザート付き。

ポットのお茶が出ましたが最初から温いです。猫舌の人には良いでしょう!

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デザート、杏仁豆腐。小さ~い。

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ランチはサービス料、税金含め1,544円。
取り立てて美味しいという印象はありません。

レジが並んでて待たされました。前の人がカードで払ってました。
テーブル会計にしては如何でしょうか?(←私の提案)

南国酒家 飯田橋店広東料理 / 飯田橋駅水道橋駅九段下駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


南翔饅頭店 西武渋谷

上海の名店「南翔饅頭店」、渋谷店へ行った。西武の地下二階にある。
上海はテイクアウトも30分待ちは普通だけど、渋谷店は六本木店よりもすぐ入れるので助かる。

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「担担麺と小籠包」のセットを注文。
まず、若い緑の搾菜がでて、後からアツアツの小籠包(4つ)が出た。

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上海よりはあっさりして食べやすい。上海は背油が臭いので食べていると飽きる。

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担担麺は芝麻醤が濃厚でさほど辛く感じない。
最後の凝ったスープにご飯を入れたいところだが、W炭水化物になるのでやめるた。

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こちらのランチは、1,393円。
隣の人が食べていたエビチリも気になりました。

南翔饅頭店 西武渋谷店中華料理 / 渋谷駅神泉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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