美味探訪

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(写真: イスラエルで地ビール「Taybeh」でcheers!)

Boulangerie Nori et Nori

浜松町でお気に入りのパン屋さん。
Boulangerie Nori et Nori

2021年11月12日(土)は一周年記念だった。
限定オリジナルトートバッグ、バケット、ヴェノワズリー付きがセットが1000円(税込み)ということで、朝から会社方面に向かった。すでに午前の分がSOLD OUT、がーん。また午後2時以降に焼き上げるということだったので早速予約。夕方取りに来ることにして、今日はこの近くのシェアオフィスで勉強することにした。

トートバッグはバケットが程よくおさまる大きさ。生地もしっかりして丈夫なイメージ。

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「限定」って言葉に弱いんです(笑)
ま~、記念日のお祝いということで!めでたし、めでたし!














陳麻婆豆腐 マエジマ

週末、志木の「陳麻婆豆腐 マエジマ」に夕方5時に集合。
一度3月に企画したが緊急事態宣言で断念。3か月経過しようやく行けた!

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店内は、入って左側がカウンター、奥がテーブル席となっていて奥の席へ。もう乾杯が始まっていた。今日は特別コース + 飲み放題も付けた(一人7000円のコース)。

前菜(熟成させた青山椒の枝豆 / 特製チャーシュー / ピータン豆腐)
店主前島さんのこだわりが感じられる。

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古越龍山陳醸(壺)、店主こだわりのアイラ島などシングルモルトの特別なウィスキーもコース追加した。

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搾菜・・・てんこ盛り。これだけでもお酒がすすみます!

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フカヒレとたっぷり上海蟹みその贅沢ソース煮
これも絶品。生きていることに感謝!

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大きめの手作りシューマイ、春巻きも出てかなりお腹いっぱい(写真撮り忘れ)。

そして、花椒たっぷりの陳麻婆豆腐が登場・・・・絶品です!
ご飯も注文していましたが、なんと上品な魚沼産コシヒカリ。
ちなみにこのメンバーで四川省成都の「陳麻婆豆腐」に行った人は2名(私も含め)。あちらのご飯はタイ米のようなパサパサしたご飯だったので、Maejimaの方がかなり上品!

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こちらは追加オーダー。
重慶式 鶏肉と四川山椒の唐辛子炒め(ラーズーチ)

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前島さんのこだわりが感じられる良いお店でした。
また再訪します!再見!

陳麻婆豆腐 マエジマ中華料理 / 志木駅

夜総合点★★★★ 4.0


トムラウシ

「トムラウシ」でI氏と待ち合わせ。
トムラウシ山(富村牛山、富良牛山)は、北海道中央部、大雪山系南部の標高2,141 mの山。トムラウシとは、アイヌ語で「花の多いところ」を意味。なるほど!勉強になります。

ちょい飲みセット (生ビール + 2種の小鉢)・・・こういうの酒飲みには嬉しいですね。

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日本酒も珍しいラインナップ

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鯛ちくわ かえしバター炒め・・・しっかりした鯛ちくわ。お酒のつまみに最高!

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黒毛和牛ロースト・・・刻んだネギがポイント、ワサビでいただきます。うまーい!

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滋賀の七本鎗・・・琵琶湖最北端、賤ケ岳山麓の北国街道沿いで450年以上の歴史を刻む蔵元さんだそうです。

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お店のスタッフさんの接客もとても良いですよ。

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あっというまに時間になり蕎麦を頂くことに。
たっぷり削り節 おろし せいろ・・・ほんとたっぷりの大根おろし。美味しい!

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美味しく楽しくいただきました。ごちそうさまでした。
早くコロナが収束しますように!

肉蕎麦 トムラウシそば(蕎麦) / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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